La demanda de leche en México crece más que la producción.

El director de Canilec explicó que las grandes importaciones de este producto, realizadas en su mayoría procedentes de Estados Unidos, se deben a que año con año la demanda en nuestro país crece más que la producción.

De acuerdo con el Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (Cedrssa), durante 2018 México fue el principal importador de leche descremada en polvo, se adquirieron al extranjero 360 mil toneladas; 97% de éstas provinieron de Estados Unidos.

Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indicaron que en 2017 las importaciones de leche en polvo de nuestro país, representaron 11.2% de los envíos internacionales de este producto, superando a China que adquirió 8.4%.

EL DATO: De acuerdo con cifras oficiales, entre 2008 y 2018, el volumen de leche en polvo comprado por México, se incrementó 100%, llegando a las 362 mil 780 toneladas.

EL DATO: Es importante mencionar que según la Oficina del Censo de los Estados Unidos (2017), el país asiático tiene 1,386 millones de habitantes, población casi 11 veces mayor a la de México.

René Fonseca, director general de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec), comentó que la leche en polvo es el principal producto lácteo comprado al extranjero por nuestro país, representando 30% del consumo nacional aparente.

 

Explicó que las grandes importaciones de este producto al extranjero se deben a que, mientras que la producción crece entre 1.3% y 1.5% al año, el consumo tiene alzas de hasta 2.5% anual, esto a causa del crecimiento poblacional.

EL PAPEL DE LAS EMPRESAS

 

A esto, Fonseca añadió que a pesar de que la producción nacional logra satisfacer la demanda local, gran parte de las compras son realizadas por compañías que utilizan la leche en polvo como materia prima; la principal empresa importadora es Liconsa.

 

Números de Canilec reflejan que las compras de leche en polvo, realizadas por empresas en México durante el año pasado, totalizaron en 695 millones 392 mil dólares; según el SIAP, 9 de cada 10 toneladas provenían de EE. UU.01

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Redacción Ganaderia.com , Junio 14, 2019

By | 2019-06-15T14:35:56+00:00 mayo 28th, 2019|Noticias|